Tuesday, September 1, 2009

Apa itu Coklat?

Coklat boleh diklasifikasikan sebagai coklat tulin atau kompaun.

Coklat tulin hendaklah mengandungi tidak kurang daripada 5% lemak sayuran. Manakala, coklat yang digunakan sebagai salutan untuk membuat biskut, konfeksyeneri atau produk coklat yang lain hendaklah mengandungi tidak kurang daripada 12% likur koko.

Produk-produk koko atau coklat yang tidak memenuhi kriteria tersebut dikenali sebagai coklat kompaun.

Monday, August 31, 2009

Kursus Asas Coklat Buatan Tangan



( untuk mendapat size flyer yg besar sila klik pada gambar )

Untuk keterangan lanjut :-

chocolatefun@gmail.com
chefkay : 012- 6585309

Wednesday, August 26, 2009